Куффия, представляет собой хлопковый головной убор квадратной формы с характерным клетчатым рисунком, который носят во многих частях арабского мира. Черно-белый вариант, который носят палестинские мужчины и женщины, стал символом борьбы палестинцев за самоопределение, справедливость и свободу.
Узор в виде оливковых листьев символизирует настойчивость, силу и стойкость. Ажурный узор символизирует палестинских рыбаков и связь этого народа со Средиземноморьем.
Эта одежда, первоначально использовавшаяся на Ближнем Востоке для защиты от солнца, приобрела популярность во время арабского восстания против британского колониального господства в 1930-х годах.
Куфия также была личной визитной карточкой Ясира Арафата, покойного палестинского лидера. Он носил ее сложенной треугольником и накинутой на плечи, прикрывая голову. Сегодня куффия принята во всем мире отдельными лицами, активистами и организациями в поддержку палестинского дела.